Món trứng đen độc đáo còn gọi là trứng Trường thọ ở Nhật là món ăn đặc sản rất được yêu thích của vùng Hakone, tỉnh Kanagawa, Nhật Bản.
Các bài viết gần đây :
- Du học sinh nên biết các địa cỉ tư vấn pháp luật "giá rẻ như cho" tại nhật bản
- Những điều hấp dẫn lòng người nhất của xứ sở hoa anh đào
- Những món ăn không thể bỏ qua ở Nhật vào mùa hè
Món trứng đen độc đáo có 1 không 2 này là đặc sản nổi tiếng khắp thế giới chỉ có ở Nhật Bản.
Theo tiếng Nhật, trứng đen có tên gọi khác là Owakudani – “Kuro-tamago”.
Độc đáo món trứng đen có 1 không 2 của Nhật Bản
Vốn dĩ quả trứng này chỉ là trứng gà bình thường nhưng do quá trình chế biến khác biệt đã biến vỏ trứng thành màu đen bóng và lòng trứng có mùi thơm kỳ lạ.
Khi chế biến trứng đen, người ta lấy trứng gà đem luộc chín ở những hồ nước nóng tự nhiên.
Qủa trứng sẽ được luộc trong ao suối nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 1 tiếng, các chất sắt và thành phần có trong suối nước nóng sẽ ngấm vào vỏ trứng tươi qua những lỗ thông hơi li ti trên vỏ, tạo ra lớp vỏ trứng màu đen
Cũng nhờ đó đã tạo nên hương vị đặc biệt cho phần trứng bên trong.
Theo người dân địa phương truyền lại, món trứng đen này có thể khiến tuổi thọ con người kéo dài tới bảy năm.
Nếu ăn 2 quả trứng bạn sẽ được thêm 14 năm sống vì thế nó mới được gọi là trứng trường thọ.
Cận cảnh quả trứng đen nổi tiếng của Nhật Bản.
Món trứng này rất được khách du lịch ưa thích.
Nguồn: baonhat
CÔNG TY CỔ PHẦN SEN QUỐC TẾ
Chuyên Đào tạo Nhật ngữ – tư vấn hồ sơ du học Nhật Bản
36A Đặng Tất P. Vĩnh Hải Tp Nha Trang Khánh Hòa
Tel/Fax: +8458.3838.279 Mobil: 0966.777.628 (Mr Ca)
Email: info@senquocte.com Webs
Facebook:
